Δημοσιεύθηκε την

Βούτυρο – άσχημη γεύση και άρωμα? Μάθετε γιατί

πρωτοσέλιδο - Βούτυρο - άσχημη γεύση και άρωμα? Μάθετε γιατί

Πολλές φορές εμείς διαπιστώνουμε ένα άσχημο άρωμα και μια ανεπιθύμητη γεύση στο βούτυρο – Ποιοί είναι οι συνηθισμένοι λόγοι εμφάνισης off-flavors στο βούτυρο? Δείτε το πού οφείλεται το άσχημο άρωμα και η ανεπιθύμητη γεύση στο βούτυρο Το βούτυρο περιέχει πολλά μικρά σταγονίδια νερού διασκορπισμένα στη μάζα του. Σε αυτά τα μικροσταγονίδια του βουτύρου βρίσκονται διαλελυμένα…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την

6 βασικά πράγματα πού πρέπει να ξέρετε για το βούτυρο

πρωτοσέλιδο - 6 βασικά πράγματα πού πρέπει να ξέρετε για το βούτυρο

6 βασικά πράγματα τα οποία εσείς θα πρέπει να ξέρετε για το βούτυρο – Τί είναι το βούτυρο? Τί συστατικά περιέχει το βούτυρο? Πού διαφέρει το βούτυρο με την κρέμα γάλακτος? Γιατί μαλακώνει και γιατί σκληραίνει το βούτυρο? Τι χρώμα έχει το βούτυρο? Πόσα είδη βουτύρου υπάρχουν? 6 βασικά πράγματα τα οποία εσείς θα πρέπει…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την

Η ιστορία του βουτύρου

πρωτοσέλιδο - Η ιστορία του βουτύρου

Πόσο παλιό είναι το βούτυρο? Ποιοί λαοί έφτιαξαν πρώτοι βούτυρο? Δείτε ποιά είναι η ιστορία του βουτύρου Η ιστορία του βουτύρου – Το βούτυρο είναι ένα αρχέγονο προϊόν Κεραμικό Δοχείο Απόδαρσης, του γάλακτος. Israel Museum. photo by Farell Jenkins. Δεν είναι, ακριβώς, γνωστό το πότε, και από ποιόν φτιάχτηκε το πρώτο βούτυρο. Τόσο, το πότε,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Κασέρι – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο - Κασέρι - ΦΕΚ

Τυρί Κασέρι – ΦΕΚ Δείτε το τί προβλέπει η νομοθεσία για τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να παρασκευάζεται το τυρί Κασέρι     ΚΑΣΕΡΙ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Mπάτζος – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο τυρί Mπάτζος - ΦΕΚ

Τυρί Μπάτζος – ΦΕΚ Δείτε το τί προβλέπει η νομοθεσία για τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να παρασκευάζεται το τυρί Μπάτζος.   ΜΠΑΤΖΟΣ ΦΕΚ    

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Mετσοβόνε – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο - τυρί Mετσοβόνε - ΦΕΚ

Τυρί Mετσοβόνε – ΦΕΚ Δείτε το τί προβλέπει η νομοθεσία για τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να παρασκευάζεται το τυρί Μετσοβόνε   ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Κεφαλοτύρι – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο - Κεφαλοτύρι - ΦΕΚ

Τυρί Κεφαλοτύρι – ΦΕΚ Δείτε το τί αναφέρουν τα Φύλλα Εφημερίδας της Κυβέρνησης (ΦΕΚ) για το τυρί Κεφαλοτύρι   Με την υπ’ αριθμ. 303781/98 Υπουργική Απόφαση (ΦΕΚ 312/Β/98) καταργήθηκαν οι αποφάσεις αναγνώρισης προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ) για πέντε ελληνικά τυριά: Ανθότυρος, Βικτώρια Θεσσαλονίκης, Κεφαλοτύριον, Μυζήθρα, Τελεμές. Αυτό γιατί με τα υπ’ αριθμ. VI/5976/97 και VI/1589400/97…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Κοπανιστή – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο - τυρί Κοπανιστή - ΦΕΚ

Τυρί Κοπανιστή – ΦΕΚ Δείτε το τί αναφέρουν τα Φύλλα Εφημερίδας της Κυβέρνησης (ΦΕΚ) για το τυρί Κοπανιστή   ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Κεφαλογραβιέρα – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο τυρί Κεφαλογραβιέρα - ΦΕΚ

Τυρί Κεφαλογραβιέρα – ΦΕΚ Δείτε το τί αναφέρουν τα Φύλλα Εφημερίδας της Κυβέρνησης (ΦΕΚ) για το τυρί  Κεφαλογραβιέρα   ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Κατίκι Δομοκού – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο - Κατίκι Δομοκού - ΦΕΚ

Τυρί Κατίκι Δομοκού – ΦΕΚ Δείτε το τί προβλέπει η νομοθεσία για τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να παρασκευάζεται το τυρί Κατίκι Δομοκού.   ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα