Posted on Leave a comment

Πηχτόγαλο Χανίων με… λίγα λόγια

Πηχτόγαλο Χανίων 2

Τί τυρί είναι το Πηχτόγαλο Χανίων? Πώς το αναγνωρίζω? Τί περιέχει? Πώς και Πού παράγεται? Περιγραφή Το Πηχτόγαλο Χανίων είναι μαλακό επιτραπέζιο τυρί αλοιφώδους υφής. Δεν έχει επιδερμίδα και οπές. Έχει χρώμα λευκό έως υπόλευκο με υπόξινη, ευχάριστη, δροσερή γεύση και άρωμα. Παράγεται παραδοσιακά από γάλα γίδινο ή πρόβειο ή μίγμα τους. Έχει μέγιστη υγρασία…

Διαβάστε περισσότερα