Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

τυρί Λαδοτύρι Μυτιλήνης με… λίγα λόγια

πρωτοσέλιδο - τυρί Λαδοτύρι Μυτιλήνης με... λίγα λόγια

Τί τυρί είναι το τυρί Λαδοτύρι Μυτιλήνης? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Λαδοτύρι Μυτιλήνης? Με ποιο τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Λαδοτύρι Μυτιλήνης Τυρί Λαδοτύρι Μυτιλήνης. Η τιμή pH, αυτού, του τυριού, θα πρέπει να είναι κοντά στο 5.2. Γιατί άραγε? Το τυρί Λαδοτύρι Μυτιλήνης είναι ένα σκληρό τυρί με…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

τυρί Κεφαλογραβιέρα με… λίγα λόγια

πρωτοσέλιδο - τυρί Κεφαλογραβιέρα με... λίγα λόγια

Τί τυρί είναι το τυρί Κεφαλογραβιέρα? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Κεφαλογραβιέρα? Με ποιό τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Κεφαλογραβιέρα Ποιές θα πρέπει να είναι οι ιδιότητες και τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά του τυριού Κεφαλογραβιέρα? Το τυρί, αυτό, αποτελεί ένα ”υβρίδιο” μεταξύ του τυριού Γραβιέρα και του τυριού Κεφαλοτύρι. Το τυρί…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

τυρί Κασέρι με … λίγα λόγια

πρωτοσέλιδο - τυρί Κασέρι με ... λίγα λόγια

Τί τυρί είναι το τυρί Κασέρι? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Κασέρι? Με ποιο τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Κασέρι Παραδοσιακά, για την παρασκευή του τυριού Κασέρι χρησιμοποιείτο ξινό γάλα. Το τυρί Κασέρι είναι ένα σκληρό τυρί Π.Ο.Π., το οποίο παράγεται από γάλα πρόβειο ή μίγμα πρόβειου και γίδινου γάλακτος.…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

τυρί Γραβιέρα Νάξου με… λίγα λόγια

πρωτοσέλιδο - τυρί Γραβιέρα Νάξου με... λίγα λόγια

Τί τυρί είναι το τυρί Γραβιέρα Νάξου? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Γραβιέρα Νάξου? Με ποιο τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Γραβιέρα Νάξου Θα πρέπει το τυρί Γραβιέρα Νάξου να φέρει οπές? Ποιό είναι το αληθινό τυρί Γραβιέρα? Με ποιό τρόπο, εγώ θα διακρίνω το τυρί Γραβιέρα? Από το τί…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

τυρί Γραβιέρα Κρήτης με… λίγα λόγια

πρωτοσέλιδο - τυρί Γραβιέρα Κρήτης με... λίγα λόγια

Τί τυρί είναι το τυρί Γραβιέρα Κρήτης? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Γραβιέρα Κρήτης? Με ποιο τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Γραβιέρα Κρήτης Ποιά τιμή pH θα πρέπει να έχει το τυρί Γραβιέρα Κρήτης? Η προσθήκη μπαχαρικών θα επηρεάσει την τιμή pH? Το τυρί Γραβιέρα Κρήτης είναι σκληρό επιτραπέζιο τυρί…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

τυρί Γραβιέρα Αγράφων με… λίγα λόγια

πρωτοσέλιδο - τυρί Γραβιέρα Αγράφων με... λίγα λόγια

Τί τυρί είναι το τυρί Γραβιέρα Αγράφων? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Γραβιέρα Αγράφων? Με ποιο τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Γραβιέρα Αγράφων Το τυρί Γραβιέρα Αγράφων αποτελεί ένα εκλεκτό Π.Ο.Π. τυρί, με ευχάριστη υπόγλυκη γεύση και πλούσιο άρωμα. Βασική παράμετρος του κάθε τυριού Γραβιέρα είναι η προπιονική ζύμωση. Με…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Κασέρι – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο - Κασέρι - ΦΕΚ

Τυρί Κασέρι – ΦΕΚ Δείτε το τί προβλέπει η νομοθεσία για τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να παρασκευάζεται το τυρί Κασέρι     ΚΑΣΕΡΙ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Mετσοβόνε – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο - τυρί Mετσοβόνε - ΦΕΚ

Τυρί Mετσοβόνε – ΦΕΚ Δείτε το τί προβλέπει η νομοθεσία για τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να παρασκευάζεται το τυρί Μετσοβόνε   ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Κεφαλοτύρι – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο - Κεφαλοτύρι - ΦΕΚ

Τυρί Κεφαλοτύρι – ΦΕΚ Δείτε το τί αναφέρουν τα Φύλλα Εφημερίδας της Κυβέρνησης (ΦΕΚ) για το τυρί Κεφαλοτύρι   Με την υπ’ αριθμ. 303781/98 Υπουργική Απόφαση (ΦΕΚ 312/Β/98) καταργήθηκαν οι αποφάσεις αναγνώρισης προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης (ΠΟΠ) για πέντε ελληνικά τυριά: Ανθότυρος, Βικτώρια Θεσσαλονίκης, Κεφαλοτύριον, Μυζήθρα, Τελεμές. Αυτό γιατί με τα υπ’ αριθμ. VI/5976/97 και VI/1589400/97…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Κεφαλογραβιέρα – ΦΕΚ

πρωτοσέλιδο τυρί Κεφαλογραβιέρα - ΦΕΚ

Τυρί Κεφαλογραβιέρα – ΦΕΚ Δείτε το τί αναφέρουν τα Φύλλα Εφημερίδας της Κυβέρνησης (ΦΕΚ) για το τυρί  Κεφαλογραβιέρα   ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα