Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Οπές σε σκληρά τυριά! Είναι πάντα καλές?

πρωτοσέλιδο - Οπές σε σκληρά τυριά! Είναι πάντα καλές?

Ανεπιθύμητες οπές σε σκληρά τυριά – Τί είναι το φαινόμενο της όψιμης διόγκωσης στα σκληρά τυριά? Με ποιό τρόπο εγώ θα  αντιμετωπίσω το ελάττωμα του όψιμου φουσκώματος στα τυριά? Ανεπιθύμητες οπές σε σκληρά τυριά – Τί είναι το όψιμο φούσκωμα στα τυριά? Ελάττωμα όψιμου φουσκώματος ή όψιμης διόγκωσης (late blowing defect), σε σκληρά τυριά. Ανεπιθύμητες…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

τυρί Σαν Μιχάλη με… λίγα λόγια

Τί τυρί είναι το τυρί Σαν Μιχάλη? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Σαν Μιχάλη? Τυρί Σαν Μιχάλη – Γενική περιγραφή του τυριού Σαν Μιχάλη Το τυρί Σαν Μιχάλη είναι ένα σκληρό επιτραπέζιο τυρί. Το χρώμα του τυριού αυτού είναι  λευκό έως λευκοκίτρινο. Το τυρί, αυτό, έχει συμπαγή μάζα, και  σκληρή και ξερή επιδερμίδα. Αυτό,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Σαν Μιχάλη – ΦΕΚ

Τυρί Σαν Μιχάλη – ΦΕΚ Δείτε το τί αναφέρουν τα Φύλλα Εφημερίδας της Κυβέρνησης (ΦΕΚ) για το τυρί Σαν Μιχάλη   ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ ΦΕΚ      

Διαβάστε περισσότερα