Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Τι είναι η Μαγιά γιαουρτιού?

Τι είναι η Μαγιά γιαουρτιού?

Γιατί χρησιμοποιούμε Μαγιά γιαουρτιού? Ποιός ο ρόλος της στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων? Ο ρόλος της Μαγιάς γιαουρτιού Κάθε αλλαγή των παραμέτρων ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ προς ΧΡΟΝΟΣ έδινε διαφορετικό γαλακτοκομικό προϊόν. Άλλη η επεξεργασία της ΄΄Μαγιάς΄΄ όταν θέλαμε να φτιάξουμε γιαούρτι, άλλη όταν θέλαμε να φτιάξουμε λευκά τυριά άλμης και άλλη όταν θέλαμε να φτιάξουμε σκληρά τυριά. Όσοι…

Διαβάστε περισσότερα