Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Θερμόφιλα Οξυγαλακτικά Βακτήρια – Ποιά να επιλέξω?

πρωτοσέλιδο - Θερμόφιλα Οξυγαλακτικά Βακτήρια – Ποιά να επιλέξω?

Ποιά Θερμόφιλα Οξυγαλακτικά Βακτήρια θα πρέπει εγώ να επιλέξω? Δείτε ποιό είναι το κατάλληλο είδος καλλιέργειας για τον κάθε τύπο τυριού Θερμόφιλα οξυγαλακτικά βακτήρια – Ποιά οξυγαλακτικά βακτήρια χρησιμοποιούνται στην Γαλακτοκομία? Γιαούρτι. Το γιαούρτι οφείλεται στην δράση των θερμόφιλων οξυγαλακτικών βακτηρίων Streptococcus thermophillus και Lactobacillus bulgaricus. Υπάρχουν 12 γένη των οξυγαλακτικών βακτηρίων. Από αυτά, μόνον,…

Διαβάστε περισσότερα