
Τί τυρί είναι το τυρί Μπάτζος? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Μπάτζος? Γενική περιγραφή του τυριού Μπάτζος Το τυρί τοποθετείται σε λευκοσιδηρά δοχεία και στη συνέχεια, ο όγκος του δοχείου πληρώνεται με άλμη. Το τυρί Μπάτζος είναι ένα ημίσκληρο έως σκληρό τυρί χωρίς επιδερμίδα. Το χρώμα, αυτού, του τυριού είναι λευκό έως λευκοκίτρινο. Το…