Posted on Leave a comment

μόνον Γαλακτοκομικά προϊόντα all day

μόνον Γαλακτοκομικά προϊόντα all day
Featured Video Play Icon

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ Καταναλώνουμε μόνον γαλακτοκομικά προϊόντα για μια ολόκληρη ημέρα Είναι εφικτό? Είναι υπερβολικό? Ή μήπως είναι εντυπωσιακό Κεφίρ – first thing in the morning Μόλις ξυπνάμε ξεκινάμε με κεφίρ. Το κεφίρ από ενεργούς κόκκους αποτελεί ιδιαίτερο γαλακτοκομικό προϊόν. Δείτε: Το blog μας—Ζυμωμένα γάλατα—Κεφίρ Παστεριωμένο γάλα με μέλι και κακάο – ένας καλός φίλος…

Διαβάστε περισσότερα

Posted on Leave a comment

Το Ξινόγαλο και το… ΄΄Ξινόγαλο΄΄

Το Ξινόγαλο και το… ΄΄Ξινόγαλο΄΄

Ποιο είναι το πραγματικό ξινόγαλο? Πόσα είδη ξινογάλακτος υπάρχουν? Το ΄΄Ξινόγαλο΄΄ που δεν είναι Ξινόγαλο Η παραδοσιακή παρασκευή του ξινογάλακτος περιλάμβανε το χτύπημα του νωπού γάλακτος σε ξύλινο κάδο κωνικού σχήματος. Το χτύπημα γίνονταν με την χρήση ξύλινου εμβόλου. Ο όρος ΄΄Ξινόγαλο΄΄ ή ΄΄Ξινόγαλα΄΄ είναι γνωστός σε όλους μας. Βέβαια, στη χώρα μας, η πολύ…

Διαβάστε περισσότερα

Posted on Leave a comment

Ως που να πεις ξινόγαλα !

Ως που να πεις ξινόγαλα !

Δείτε τον απλούστερο τρόπο να φτιάξετε υπέροχο ξινόγαλα όπου και αν βρεθείτε ! Μικρά μυστικά για μια μεγάλη επιτυχία! Βήμα 1ο. Βρείτε το γάλα που επιθυμείτε. Αλήθεια, πώς θα φτιάξω πανεύκολα ξινόγαλα του εμπορίου, στο σπίτι, σε μια εκδρομή, σε ένα ταξίδι, όταν δεν έχω κανένα βοηθητικό μέσο ? Ξέρουμε ότι για την παρασκευή όλων…

Διαβάστε περισσότερα

Posted on Leave a comment

Ξινόγαλο,… πού θα το ξαναβρώ?

Ποιό είναι το πραγματικό Ξινόγαλο? Από τί αποτελείται το πραγματικό Ξινόγαλο? Παρασκευή Ξινογάλακτος στο… σπίτι Η παραδοσιακή παραγωγή ξυνόγαλου και… βουτύρου γίνονταν με ΄΄χτύπημα΄΄ (απόδαρση) του γάλακτος με χειρωνακτικό τρόπο. Όσοι έτυχε να περνούν τα καλοκαίρια τους σε ορεινές περιοχές ίσως θυμούνται έναν χαρακτηριστικό, ρυθμικό, μονότονο ήχο που τους χάλαγε τον πρωινό ύπνο. Ο παφλασμός…

Διαβάστε περισσότερα

Posted on 1 Comment

Ποιοτικό Ξινόγαλο στο σπίτι? Τώρα μπορείς!

Μπορώ να φτιάξω ξινόγαλο στο σπίτι? Πόσο δύσκολο είναι? Τι να προσέξω? Τι είναι το ξινόγαλο του εμπορίου Η οικιακή παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων μας δίνει το πλεονέκτημα να φτιάχνουμε είδη όπως ακριβώς τα επιθυμούμε. Αυτό βρίσκει ιδιαίτερη εφαρμογή στην περίπτωση του ξυνόγαλου. Το ξινόγαλο που διατίθεται σήμερα στο εμπόριο, ή το εμπορικό ξινόγαλα, (cultured buttermilk)…

Διαβάστε περισσότερα

Posted on 1 Comment

Φτιάχνω ξινόγαλο στο σπίτι! Πώς? Με καλλιέργεια DVS

Φτιάχνω ξινόγαλο στο σπίτι με καλλιέργεια εκκίνησης DVS Είναι δύσκολο? Τι πλεονεκτήματα έχει?  Ποιό είναι το Ξινόγαλο του εμπορίου Ξυνόγαλο εμπορίου. Το ξινόγαλο που διατίθεται σήμερα στο εμπόριο ή το εμπορικό ξινόγαλα (cultured buttermilk) είναι ένα ποτό ζυμωμένου γάλακτος. Διαφέρει από το βουτυρόγαλα (conventional buttermilk)ή από το ξινόγαλα που δοκιμάζαμε παλιά (natural buttermilk). Δείτε: Ξινόγαλο,……

Διαβάστε περισσότερα