Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά – Ο ρόλος της συσκευασίας

πρωτοσέλιδο - Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά – Ο ρόλος της συσκευασίας

Μπορεί η συσκευασία να προστατέψει τα γαλακτοκομικά από την φωτοοξείδωση? Δείτε πώς το είδος της συσκευασίας συνδέεται με την υποβάθμιση της ποιότητας των γαλακτοκομικών Τι γάλα να αγοράσω? Τι γάλα να αγοράσω? Το περισσότερο οικονομικό ή αυτό με την εντυπωσιακότερη συσκευασία? Με τι κριτήρια κάνουμε την επιλογή μας? Μπροστά από τα ράφια των γαλακτοκομικών αναρωτιόμαστε…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φωτοοξείδωση στο γάλα? Μάθε πώς

πρωτοσέλιδο - Φωτοοξείδωση στο γάλα? Μάθε πώς
Featured Video Play Icon

Δείτε τι προκαλεί την φωτοοξείδωση στο γάλα Γιατί η φωτοοξείδωση οδηγεί σε υποβάθμιση της ποιοτικής του αξίας? Το γάλα αποτελεί ένα εξαιρετικά ευπαθές προϊόν Το γάλα αποτελεί ένα εξαιρετικά ευπαθές προϊόν, και, η ποιοτική αξία του, την στιγμή πού εμείς το αγοράζουμε, μπορεί να έχει υποβαθμιστεί λίγο, μπορεί να έχει υποβαθμιστεί πολύ ή και, ακόμα,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Γάλα + Φως = Δυσάρεστο flavor + Μείωση θρεπτικής αξίας

πρωτοσέλιδο - Γάλα + Φως = Δυσάρεστο flavor + Μείωση θρεπτικής αξίας

Δείτε πώς όταν το γάλα εκτίθεται σε φως δημιουργείται δυσάρεστο flavor και μείωση της θρεπτικής του αξίας Ποια είναι η επίδραση της φωτοοξείδωσης στην ποιότητα του γάλακτος και των γαλακτοκομικών Πως η παρουσία φωτός υποβαθμίζει την ποιότητα του γάλακτος Φωτοοξείδωση στο γάλα Γάλα σε συσκευασία πλήρως διαφανούς πλαστικού υπόκειται σε συνεχή φωτοοξείδωση. Η φωτοοξείδωση αποτελεί…

Διαβάστε περισσότερα