Ποιά φυλή αιγών είναι κατάλληλη όταν, εγώ λειτουργώ φάρμα παρασκευής τυροκομικών? Τί θα πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζει για το γίδινο γάλα, όποιος λειτουργεί φάρμα παρασκευής τυροκομικών προϊόντων? Φάρμα παρασκευής τυροκομικών – Απόδοση σε τυρί – Η μόνιμη έγνοια των παρασκευαστών Τυρί Κεφαλοτύρι. Η απόδοση (yield), του γάλακτος, σε τυρί, για ένα τέτοιο σκληρό τυρί είναι,…
Πόσο γάλα μπορεί να παράξει μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής κατά την διάρκεια της ζωής της? Ποιό είναι το παγκόσμιο ρεκόρ ετήσιας παραγωγής αγελαδινού γάλακτος? Πόσο γάλα μπορεί να παράξει μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής? Όταν μια αγελάδα μπορεί να προμηθεύσει με γάλα ένα ολόκληρο χωριό Η μέχρι τώρα κάτοχος του παγκόσμιου ρεκόρ ετήσιας παραγωγής γάλακτος: VG-88 Selz-Pralle Aftershock…
Πόση πρωτεΐνη και πόσο λίπος περιέχει το κατσικίσιο γάλα? Γιατί θα πρέπει εγώ να προτιμήσω το γίδινο γάλα? Κατσικίσιο γάλα – Η σημασία των αιγών Οι αίγες αποτελούν ένα ξεχωριστό γαλακτοπαραγωγικό είδος. Τα ζώα, αυτά, έχουν την ικανότητα να επιβιώνουν σε πολύ δύσκολες γεωμορφολογικές και κλιματικές συνθήκες. Οι αίγες, (Capra aegagrus hircus), εξημερώθηκαν, πρώτα,…
Δείτε ποιές είναι οι γαλακτοπαραγωγικότερες φυλές αγελάδων στον κόσμο – Αλήθεια, πόσο γάλα μπορεί να παράξει η αγελάδα? Οι 8 γαλακτοπαραγωγικότερες φυλές αγελάδων στον κόσμο – Φυλή Holstein Αγελάδα της φυλής Holstein-Friesian. Η ονομασία της φυλής αυτής, των αγελάδων, είναι Holstein-Friesian ή Friesian. Οι αγελάδες, οι οποίες ανήκουν στην φυλή αυτή, είναι οι γαλακτοπαραγωγικότερες στον…
Ποιό γάλα θα μπορούσε να είναι το γάλα των ονείρων μας? Πόση πρωτεΐνη, πόσο λίπος, πόση λακτόζη θα πρέπει να έχει το ιδανικό γάλα? Το γάλα των ονείρων μας – Το Γάλα του σημερινού σύγχρονου καταναλωτή Μαύρος ρινόκερος (Diceros bicornis). Το γάλα του Μαύρου ρινόκερου περιέχει 0.3% λίπος, 1.5% πρωτεΐνη, 6.6% λακτόζη. Ας δούμε ποιό…
Εάν μπορούσα ποιό γάλα θα διάλεγα? Ποιά συστατικά περιέχει το γάλα από το κάθε είδος ζώου? Πόση πρωτεΐνη και πόσο λίπος περιέχει το γάλα? Εάν μπορούσα ποιό γάλα θα διάλεγα? Το γάλα του Ανθρώπου Πολύ φτωχό σε πρωτεΐνες, πολύ πλούσιο σε λακτόζη το γάλα του Ανθρώπου. Τί θα έλεγε, άραγε, ο Charles Darwin για αυτό?…
