
Ποιά φυλή αιγών είναι κατάλληλη όταν, εγώ λειτουργώ φάρμα παρασκευής τυροκομικών? Τί θα πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζει για το γίδινο γάλα, όποιος λειτουργεί φάρμα παρασκευής τυροκομικών προϊόντων? Φάρμα παρασκευής τυροκομικών – Απόδοση σε τυρί – Η μόνιμη έγνοια των παρασκευαστών Τυρί Κεφαλοτύρι. Η απόδοση (yield), του γάλακτος, σε τυρί, για ένα τέτοιο σκληρό τυρί είναι,…