Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φτιάχνω σπιτικό γιαούρτι με πέτσα – Να η καλύτερη συνταγή για παραδοσιακό γιαούρτι με τσίπα

Τί θα πρέπει εγώ να ξέρω όταν φτιάχνω σπιτικό παραδοσιακό γιαούρτι με πέτσα ? Φτιάχνω σπιτικό γιαούρτι με πέτσα – Πού οφείλεται η δημιουργία αυτής της τσίπας στην επιφάνεια του γιαουρτιού? Μια κατηγορία γιαουρτιών, η οποία έχει πολλούς θαυμαστές, είναι και το γιαούρτι, με πέτσα. Τι είναι, όμως, αυτή η πέτσα ? Πού οφείλεται ο…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Δείτε μια ιδιαίτερη συνταγή όταν φτιάχνω παραδοσιακό γιαούρτι με πέτσα στο σπίτι

πρωτοσέλιδο - Δείτε μια ιδιαίτερη συνταγή όταν φτιάχνω παραδοσιακό γιαούρτι με πέτσα στο σπίτι
Featured Video Play Icon

Να μια ξεχωριστή συνταγή όταν φτιάχνω σπιτικό παραδοσιακό γιαούρτι με πέτσα ! Δείτε μια ιδιαίτερη συνταγή όταν εγώ φτιάχνω σπιτικό γιαούρτι με πέτσα – Πρώτα όμως θα πρέπει εγώ να βρω ΜΗ ομογενοποιημένο γάλα Μια κατηγορία γιαουρτιών, η οποία έχει πολλούς θαυμαστές, είναι και το γιαούρτι με πέτσα. Η πέτσα, αυτή, η οποία βρίσκεται στην…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Φτιάχνω γιαούρτι με ομογενοποιημένο γάλα στο σπίτι

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω γιαούρτι με ομογενοποιημένο γάλα στο σπίτι
Featured Video Play Icon

Δείτε με ποιό τρόπο εγώ φτιάχνω γιαούρτι με ομογενοποιημένο γάλα στο σπίτι – Αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για να φτιάξω σπιτικό γιαούρτι Φτιάχνω γιαούρτι με ομογενοποιημένο γάλα στο σπίτι Μεταφέρω το γάλα σε μια κατσαρόλα. Εγώ χρησιμοποιώ γάλα του εμπορίου. Το γάλα αυτό είναι ΟΜΟΓΕΝΟΠΟΙΗΜΕΝΟ. Το γιαούρτι αποτελεί ένα εξαιρετικό γαλακτοκομικό προϊόν ιδιαίτερης θρεπτικής…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

9 κρίσιμα σημεία για να τελειοποιήσετε το γιαούρτι

πρωτοσέλιδο- 9 κρίσιμα σημεία για να τελειοποιήσετε το γιαούρτι

Δείτε με ποιό τρόπο θα τελειοποιήσετε το γιαούρτι, το οποίο, εσείς θα φτιάξετε – Τί θα πρέπει οπωσδήποτε εγώ να γνωρίζω όταν φτιάχνω γιαούρτι 9 κρίσιμα σημεία για να τελειοποιήσετε το γιαούρτι – Τα χαρακτηριστικά του γιαουρτιού θα εξαρτηθούν από τον βαθμό τελειότητας του 3 σδιάστατου δικτύου Οι καζεΐνες, αS1-CN, αS2-CN, β-CN, κ-CN, βρίσκονται στο…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Αποβολή ορού στο γιαούρτι – Μέρος 2ο

πρωτοσέλιδο - Αποβολή ορού στο γιαούρτι - Μέρος 2ο

Με ποιό τρόπο μπορούμε να ελαχιστοποιήσουμε την αποβολή του ορού, όταν, εμείς φτιάχνουμε γιαούρτι στο σπίτι? Απλές οδηγίες για να επιτύχετε το τέλειο γιαούρτι! Με ποιό τρόπο θα περιορίσω την αποβολή του ορού, όταν, εγώ φτιάχνω γιαούρτι στο σπίτι? Όταν, εμείς θα καταστρέψουμε το 3 σδιάστατο δίκτυο των καζεϊνικών μικκυλίων, τότε, αυτό, το δίκτυο δεν…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Αποβολή ορού στο γιαούρτι – Μέρος 1ο

πρωτοσέλιδο - Αποβολή ορού στο γιαούρτι - Μέρος 1ο

Με ποιό τρόπο μπορούμε να ελαχιστοποιήσουμε την αποβολή του ορού, όταν, εμείς φτιάχνουμε γιαούρτι στο σπίτι? Απλές οδηγίες για να επιτύχετε το τέλειο γιαούρτι!  Η αποβολή του ορού στο γιαούρτι είναι απόλυτα φυσιολογική – Όμως εμείς θέλουμε ένα γιαούρτι, το οποίο να μην αποβάλλει ορό Η αποβολή ορού στο γιαούρτι δεν είναι ένα ευχάριστο θέαμα.Η…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Η ιστορία του γιαουρτιού

πρωτοσέλιδο - Η ιστορία του γιαουρτιού

Ποιά είναι η ιστορία του γιαουρτιού? Ποιά είναι η προέλευση του γιαουρτιού? Πόσο καλά ήξερε ο αρχαίος κόσμος το γιαούρτι? Ποιά είναι η ιστορία του γιαουρτιού – Τί είναι το γιαούρτι? Εδώ και αρκετές χιλιάδες χρόνια, και, πριν την ανακάλυψη της Κεραμικής, οι νομάδες κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούσαν ασκούς από δέρμα ζώου, για την διατήρηση του γάλακτος.…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Ορισμός Γιαούρτι

πρωτοσέλιδο - Ορισμός Γιαούρτι

Δείτε το ποιός είναι ο τεχνικός ορισμός για το γιαούρτι σύμφωνα με τους διάφορους οργανισμούς Ορισμός για το γιαούρτι σύμφωνα με τον Codex Alimentarius (FAO/WHO 2018) Στα ράφια των γαλακτοκομικών υπάρχουν πολλά είδη γιαουρτιού. Ποιό, όμως, είναι το καλύτερο γιαούρτι? Ο ορισμός για το γιαούρτι, σύμφωνα με τις οδηγίες των διεθνών οργανισμών FAO/WHO και Codex…

Διαβάστε περισσότερα