Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φτιάχνω ΄΄τσαλαφούτι΄΄ ή τύπου τσαλαφούτι στο σπίτι – Δείτε πώς!

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω ΄΄τσαλαφούτι΄΄ ή τύπου τσαλαφούτι στο σπίτι – Δείτε πώς!
Featured Video Play Icon

Με ποιό τρόπο εγώ φτιάχνω ένα τυρί τύπου τσαλαφούτι στο σπίτι? Φτιάχνω τυρί τύπου τσαλαφούτι στο σπίτι στην πόλη – Ποιά είναι η συνταγή? Ποιά είναι η σημαντικότερη από τις 3 προϋποθέσεις για να χαρακτηρισθεί το γαλακτοκομικό προϊόν ως ένα γνήσιο, ως ένα αυθεντικό τυρί τσαλαφούτι? Η ζύμωση, του γάλακτος θα πρέπει να έχει γίνει…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Φτιάχνω βούτυρο και ξινόγαλα με παραδοσιακό τρόπο

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω βούτυρο και ξινόγαλα με παραδοσιακό τρόπο
Featured Video Play Icon

Δείτε με ποιό τρόπο εγώ φτιάχνω το παραδοσιακό βούτυρο και το αυθεντικό ξινόγαλα με τον αυθεντικό τρόπο του παρελθόντος – Τί προϊόντα παίρνω όταν εγώ χτυπάω το γάλα στην ξύλινη Βουτυροκάδη Φτιάχνω βούτυρο και ξινόγαλα με παραδοσιακό τρόπο- Βούτυρο και ξινόγαλα, ένα,… αρχαίο προϊόν  Η ωρίμανση του νωπού γάλακτος γινόταν για 3 με 4 ημέρες.…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φτιάχνω βούτυρο στο σπίτι – Τί βότανα τί μπαχαρικά και τί φρούτα να ρίξω?

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω βούτυρο στο σπίτι – Τι βότανα τι μπαχαρικά και τι φρούτα να ρίξω?

Δείτε με ποιό τρόπο εγώ φτιάχνω βούτυρο στο σπίτι με βότανα, μπαχαρικά και φρούτα Φτιάχνω βούτυρο με βότανα, μπαχαρικά και φρούτα – Τί συστατικά επιτρέπεται να προσθέσω στο βούτυρο? Αριστερά: Βούτυρο σπιτικό από αίγιο γάλα. Δεξιά: Βούτυρο βιομηχανικό από αγελαδινό γάλα. Το χρώμα του βουτύρου, το οποίο παρασκευάζεται από κρέμα αγελαδινού γάλακτος εμφανίζει μια κίτρινη…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πώς με απλό τρόπο μπορώ να κατανοήσω τι είναι flavor, off-flavors, aroma και taste

πρωτοσέλιδο - Πώς με απλό τρόπο μπορώ να κατανοήσω τι είναι flavor, off-flavors, aroma και taste

Δείτε το τί σημαίνει flavor, off-flavors, aroma και taste – Τί θα πρέπει εγώ να γνωρίζω πριν ξεκινήσω να αξιολογώ τα τρόφιμα Flavor, off-flavors, aroma, taste – Τί είναι το flavor? Το flavor αποτελεί ένα σημαντικό τμήμα, το οποίο χαρακτηρίζει την ποιότητα του τροφίμου. Στην δημιουργία του flavor συμμετέχουν υποδοχείς και κύτταρα, τόσο από την…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Τί θα πρέπει οπωσδήποτε να ξέρω πριν προσθέσω Βότανα και Μπαχαρικά στα γαλακτοκομικά προϊόντα μου

Τί θα πρέπει οπωσδήποτε να ξέρω πριν προσθέσω Βότανα και Μπαχαρικά στα γαλακτοκομικά προϊόντα μου
Featured Video Play Icon

Πώς θα ωφεληθώ από τα βότανα και τα μπαχαρικά στα γαλακτοκομικά προϊόντα μου – Δείτε όλες τις παραμέτρους ώστε εσείς να αξιοποιήσετε την υπεραξία των βοτάνων και των μπαχαρικών Βότανα και Μπαχαρικά στα γαλακτοκομικά προϊόντα μου Γίδια βόσκουν σε περιοχή πλούσια σε αρωματικά βότανα, (Αίγινα). Οι αρωματικές ουσίες περνούν, μέσω της τροφής, και στο γάλα.…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Ποιά είναι η αξία του γιαουρτιού

αξία του γιαουρτιού
Featured Video Play Icon

Δείτε την πραγματική θρεπτική αξία του γιαουρτιού – Τί θα πρέπει εγώ να ξέρω για τα επιδόρπια του γιαουρτιού Ποιά είναι πραγματικά η αξία του γιαουρτιού – Τί είδος γιαούρτι να διαλέξω? Τί γιαούρτι εγώ να αγοράσω? Απαιτείται να γνωρίζουμε ορισμένα βασικά πράγματα ώστε η επιλογή μας να είναι επιτυχημένη.  Πολλοί καταναλωτές, στέκονται, μπροστά, από…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Flavor στο γιαούρτι – Τι να προσέξω?

Flavor στο γιαούρτι – Τι να προσέξω?

Ποιά είναι τα κυριότερα ελαττώματα του flavor στο γιαούρτι? Πού οφείλονται τα κυριότερα ελαττώματα του flavor στο γιαούρτι?  Τί θα πρέπει εγώ να προσέξω για να επιτύχω το τέλειο γιαούρτι? Ποιό είναι το flavor στο γιαούρτι? Ποιός είναι ο ρόλος του flavor στα προϊόντα? Το flavor στο γιαούρτι αποτελεί έναν κρίσιμο παράγοντα, ο οποίος θα…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πού οφείλεται η γλυκιά γεύση της Γραβιέρας?

Πού οφείλεται η γλυκιά γεύση της Γραβιέρας?

Πρέπει το τυρί γραβιέρα να έχει γλυκιά γεύση? Δείτε πού οφείλεται η γλυκιά γεύση της γραβιέρας Γλυκιά Γεύση Γραβιέρας – Το ελληνικό τυρί Γραβιέρα Ελβετικό τυρί Γραβιέρα, (Swiss cheese“Gruyère”). Αυτό, το τυρί, αποτελεί ένα Π.Ο.Π. τυρί, στην παρασκευή, του οποίου, τυριού, δεν εμπλέκεται η προπιονική ζύμωση. Αυτό, το τυρί, δεν θεωρείται ως, ένα τυρί Ελβετικού…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πικρή γεύση στο τυρί! Πού οφείλεται? Τί να κάνω?

Πικρή γεύση στο τυρί! Πού οφείλεται? Τι να κάνω?

Πού οφείλεται η πικρή γεύση στο τυρί και στα γαλακτοκομικά? Τί θα πρέπει εγώ να προσέξω? Η πικρή γεύση στο τυρί και στα γαλακτοκομικά Η πικρή γεύση, στο τυρί, εμφανίζεται όταν, η συγκέντρωση των ”πικρών” αμινοξέων υπερβαίνει ένα όριο. Όλο το τυρί αποτελεί ένα δυναμικό σύστημα γεύσεων. Η πικρή γεύση προκύπτει από την ανισορροπία,  των…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Ρομποτική Επιστήμη στην μεταποίηση γάλακτος – Πόσο μακριά είναι?

Ρομποτική Επιστήμη στην μεταποίηση γάλακτος – Πόσο μακριά είναι?

Δείτε με ποιό τρόπο η ρομποτική επιστήμη εμπλέκεται στην μεταποίηση του γάλακτος – Εφαρμογή της τεχνητής νοημοσύνης στην παρασκευή γαλακτοκομικών Ρομποτική Επιστήμη στην μεταποίηση γάλακτος – Εφαρμογή ρομποτικής μηχανικής στην παρασκευή γαλακτοκομικών Καταστήματα τεχνητής νοημοσύνης λειτουργούν ήδη σε διάφορες περιοχές του κόσμου. Οι πελάτες απλά περνούν το κινητό τους πάνω από τα προϊόντα, τα οποία…

Διαβάστε περισσότερα