Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φτιάχνω στο σπίτι τυρί Κατίκι, από,… Κατίκι Δομοκού του εμπορίου!

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω στο σπίτι τυρί Κατίκι, από,… Κατίκι Δομοκού του εμπορίου!
Featured Video Play Icon

https://www.youtube.com/watch?v=iZEI-WC7VsEΔείτε πώς φτιάχνω στο σπίτι τυρί Κατίκι Δομοκού Η καλύτερη συνταγή για να φτιάξετε σπιτικό Κατίκι Δομοκού Τι τυρί είναι το Κατίκι Δομοκού? Το κατίκι είναι ένα μαλακό αλειφόμενο φρέσκο τυρί. Το Κατίκι παράγεται στο Οροπέδιο Όθρυς, στην περιοχή Δομοκού, και είναι τυρί Π.Ο.Π. Δείτε: Κατίκι Δομοκού – ΦΕΚ Για την παρασκευή του χρησιμοποιείται αποκλειστικά…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Μικροί Παστεριωτές Βραστήρες Γάλακτος – Με τι κριτήρια θα κάνω την αγορά τους?

Μικροί Παστεριωτές και Βραστήρες Γάλακτος – Πώς να τους επιλέξω? Τί να ξέρω πριν την αγορά τους? Τι δουλειά κάνει ο Παστεριωτής Βραστήρας Γάλακτος Ο παστεριωτής γάλακτος φέρει τουλάχιστον δύο τοιχώματα. Απαιτείται να εξασφαλισθεί ότι κατά την θέρμανση, εμείς, δεν θα κάψουμε το γάλα. Ο Παστεριωτής Γάλακτος (milk pasteurizator), είναι ένα μηχάνημα, απαραίτητο, για όποιον…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Μικροί Παστεριωτές Βραστήρες Γάλακτος – 4 σημαντικοί λόγοι για να τους επιλέξω

πρωτοσέλιδο - Μικροί Παστεριωτές Βραστήρες Γάλακτος - 4 σημαντικοί λόγοι για να τους επιλέξω

Δείτε ποια είναι τα 4 σημεία στα οποία πλεονεκτούν οι μικροί Παστεριωτές Βραστήρες Γάλακτος Παστεριωτής Βραστήρας Γάλακτος – Τελικά, είναι απαραίτητος! Παστεριωτής Βραστήρας Γάλακτος με αναδευτήρα.  Ο Παστεριωτής Γάλακτος (milk pasteurizator), είναι ένα μηχάνημα, απαραίτητο, για όποιον θέλει να ασχοληθεί με την επεξεργασία και την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων. Με τον Παστεριωτή Γάλακτος μπορούμε να παστεριώσουμε…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Γιαούρτι, σπιτική χωριάτικη πίτα και φυσική άσκηση – Να η συνταγή για ευεξία και μακροβιότητα!

πρωτοσέλιδο - Γιαούρτι, σπιτική χωριάτικη πίτα και φυσική άσκηση – Να η συνταγή για ευεξία και μακροβιότητα!
Featured Video Play Icon

Δείτε πώς συνδυάζονται, το γιαούρτι, μια σπιτική χωριάτικη πίτα και η φυσική άσκηση – Να η συνταγή για ευεξία και μακροβιότητα! Γιατί τα τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί υψηλή θερμική επεξεργασία πρέπει να συνδυάζονται με γιαούρτι ή ζυμωμένα γάλατα! Ξεκινάμε να φτιάξουμε το γιαούρτι μας Γιαούρτι με τιμή pH 3.84. Στο γιαούρτι αυτό υπερτερούν οι…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φτιάχνω το τέλειο σπιτικό στραγγιστό γιαούρτι – Δείτε πώς!

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω το τέλειο σπιτικό στραγγιστό γιαούρτι – Δείτε πώς!
Featured Video Play Icon

Φτιάχνω στραγγιστό γιαούρτι στο σπίτι Απλή συνταγή για το τέλειο στραγγιστό γιαούρτι Φτιάχνω στραγγιστό γιαούρτι στο σπίτι – Πόσο εύκολο είναι? Γιαούρτι. Από το απλό γιαούρτι, είναι πολύ εύκολο να προχωρήσω και να φτιάξω στραγγιστό γιαούρτι. Το γιαούρτι αποτελεί ένα εξαιρετικό γαλακτοκομικό προϊόν ιδιαίτερης θρεπτικής αξίας. Δείτε το βίντεο: Ποιά είναι η Αξία του Γιαουρτιού…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φτιάχνω ΄΄τσαλαφούτι΄΄ ή τύπου τσαλαφούτι στο σπίτι – Δείτε πώς!

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω ΄΄τσαλαφούτι΄΄ ή τύπου τσαλαφούτι στο σπίτι – Δείτε πώς!
Featured Video Play Icon

Πώς φτιάχνω ένα γαλακτοκομικό προϊόν τύπου τσαλαφούτι στο σπίτι? Φτιάχνω τύπου τσαλαφούτι στο σπίτι στην πόλη – Ποια είναι η συνταγή? Ποιά είναι η σημαντικότερη από τις 3 προϋποθέσεις για να χαρακτηρισθεί το γαλακτοκομικό προϊόν ως γνήσιο αυθεντικό τσαλαφούτι? Η ζύμωση να έχει γίνει αποκλειστικά από την μικροχλωρίδα του περιβάλλοντος. Το γνήσιο, το αυθεντικό τσαλαφούτι…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Να πώς φτιάχνεται το γνήσιο, το αυθεντικό, το παραδοσιακό Τσαλαφούτι

πρωτοσέλιδο - Να πώς φτιάχνεται το γνήσιο, το αυθεντικό, το παραδοσιακό Τσαλαφούτι
Featured Video Play Icon

Δείτε πώς φτιάχνεται το παραδοσιακό Τσαλαφούτι Υπάρχει συνταγή για το Τσαλαφούτι? Τι είναι το Τσαλαφούτι? – Σίγουρα είναι πολύ περισσότερα από ένα μαλακό αλειφόμενο τυρί Πολλοί αναφέρονται στο Τσαλαφούτι υπονοώντας ότι πρόκειται, απλά, για ένα μαλακό αλειφόμενο, τυρί, λευκού χρώματος. Όμως δεν είναι έτσι. Ο τρόπος παρασκευής του τσαλαφουτιού δείχνει ότι πρόκειται για ένα ξεχωριστό…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

4 πράγματα που πρέπει οπωσδήποτε να θυμάμαι όταν φτιάχνω βούτυρο από κρέμα γάλακτος

πρωτοσέλιδο - 4 πράγματα που πρέπει οπωσδήποτε να θυμάμαι όταν φτιάχνω βούτυρο από κρέμα γάλακτος

Φτιάχνω βούτυρο από κρέμα γάλακτος – Τι θα πρέπει να ξέρω? Από τι εξαρτάται η αποτελεσματικότητα της βουτυροποίησης? Παρασκευή βουτύρου από γάλα με τον παραδοσιακό τρόπο. Αλήθεια, όμως, τί είναι το βούτυρο? Άθικτα και μερικώς άθικτα λιποσφαίρια, κρυσταλλοποιημένο λίπος, μια υδατική φάση που περιέχει λίγα στερεά, όλα, διεσπαρμένα σε μια συνεχή φάση από λίπος σε…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Ποιά είναι η καλύτερη κρέμα για να φτιάξω βούτυρο?

πρωτοσέλιδο - Ποιά είναι η καλύτερη κρέμα για να φτιάξω βούτυρο?

Δείτε ποια είναι η καλύτερη κρέμα για να παρασκευάσω βούτυρο Από τι εξαρτάται η αποτελεσματικότητα της βουτυροποίησης? Γάλα, κρέμα, βούτυρο. Η ποιότητα και τα χαρακτηριστικά του γάλακτος θα καθορίσουν την παραγόμενη κρέμα. Η κρέμα αυτή,  θα επηρεάσει. αντίστοιχα, τα χαρακτηριστικά του παραγόμενου βουτύρου. Τί πρέπει να ξέρουμε και πού μπορούμε να επέμβουμε, ώστε η κρέμα…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φτιάχνω σκληρό ή μαλακό βούτυρο? Τι πρέπει οπωσδήποτε να ξέρω

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω σκληρό ή μαλακό βούτυρο? Τι πρέπει οπωσδήποτε να ξέρω

Πώς φτιάχνω σκληρό και πώς φτιάχνω μαλακό βούτυρο? Από ποιους παράγοντες εξαρτώνται τα ρεολογικά χαρακτηριστικά του βουτύρου Το λίπος αποτελεί τον καθοριστικό παράγοντα Σχηματική απεικόνιση της μικροδομής της κρέμας και του βουτύρου. Αριστερά: κρέμα. Τα λιποσφαίρια είναι άθικτα και είναι διεσπαρμένα σε μια συνεχή υδατική φάση. Το λίπος στο εσωτερικό των λιποσφαιρίων είναι τόσο σε…

Διαβάστε περισσότερα