
Ποια είναι και τι πετυχαίνω με τα καλούπια τυροκομίας? Σε τι κατηγορίες χωρίζονται? Από τι υλικό κατασκευάζονται? Είδη καλουπιών τυροκομίας Τυρόπανο και τυρόπηγμα, μαζί ως ένα σώμα, τοποθετούνται στο εσωτερικό των καλουπιών με την μορφή στεφάνης (hoops). Δείτε, ότι τα καλούπια αυτά, εδώ, έχουν κυλινδρικό σχήμα. Όταν λέμε καλούπια τυροκομίας εννοούμε όλον εκείνον το εξοπλισμό,…