Που με ωφελεί η έντονη θερμική επεξεργασία του γάλακτος? Τι πρέπει οπωσδήποτε να επιτύχω? Ποιά γαλακτοκομικά προϊόντα απαιτούν υψηλή θερμική επεξεργασία του γάλακτος? Φτιάχνοντας το γνήσιο, το αυθεντικό τσαλαφούτι με τον παραδοσιακό τρόπο. Το φρεσκοαμελγμένο γάλα υποβάλλεται σε υψηλή θερμική επεξεργασία Πολλές φορές, κατά την παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων, χρειάζεται να υποβάλλουμε το γάλα, σε υψηλή…
