Τί θα πρέπει εγώ να ξέρω για την οξύτητα του γάλακτος? Πώς υπολογίζετε η οξύτητα του γάλακτος? Πού διαφέρει, αυτή, η οξύτητα, με το pH? Τί εννοούμε, όταν, εμείς λέμε Αρχική οξύτητα και τί, όταν, εμείς λέμε Ολική οξύτητα? Τί θα πρέπει εγώ να ξέρω για την οξύτητα του γάλακτος – Μόνον, η τιμή pH,…
