Δείτε ποια είναι τα 6 σημεία στα οποία πλεονεκτούν οι Μικροί Κορυφολόγοι Γάλακτος και οι Διαχωριστές Κρέμας Μικροί Κορυφολόγοι Γάλακτος και Διαχωριστές Κρέμας Γάλακτος – Μήπως είναι απαραίτητοι? Κορυφολόγος γάλακτος. Ένα απαραίτητο μηχάνημα για την παρασκευή και την επεξεργασία του γάλακτος. Στο παρελθόν, οι χειροκίνητοι κορυφολόγοι αποτελούσαν μοναδική επιλογή. Ο Κορυφολόγος Γάλακτος ή Διαχωριστής Κρέμας…
Τι είναι ο κορυφολόγος γάλακτος? Ποιά είναι η αρχή λειτουργίας του? Με ποιό τρόπο διαχωρίζεται το γάλα? Τί σημαίνει αποτελεσματικότητα κορυφολόγου? Τι είναι ο κορυφολόγος γάλακτος – Αποκορύφωση γάλακτος Εισαγωγή του γάλακτος στον κορυφολόγο. Τα υψηλής πυκνότητας συστατικά του γάλακτος (πλάσμα του γάλακτος αλλά ακόμα και φερτά υλικά και ακαθαρσίες) θα κινηθούν μακριά από τον άξονα…
Τί είναι η κρέμα γάλακτος? Πώς δημιουργείται? Πώς και γιατί σχηματίζεται η επιδερμίδα (πέτσα) στην επιφάνεια του γάλακτος Μη ομογενοποιημένο γάλα. Στην επιφάνεια σχηματίζεται πέτσα. Οφείλεται στην συσσωμάτωση των λιποσφαιρίων. Όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, αυτή η συσσωμάτωση ευνοείται. Για να δούμε τι γίνεται σε ένα δοχείο νωπού γάλακτος. Το λίπος βρίσκεται στο γάλα με…
