Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Τι πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε για την παστερίωση του γάλακτος

πρωτοσέλιδο - Τι πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε για την παστερίωση του γάλακτος
Featured Video Play Icon

Ποια είναι η διαδικασία για την παστερίωση του γάλακτος? Στους πόσους βαθμούς παστεριώνω το γάλα? Παστερίωση γάλακτος – Ας ξεκινήσουμε από την αρχή Θηλή  γαλακτοφόρου ζώου. Η οπή της θηλής είναι πολύ μικρή για εμάς, αλλά είναι αρκετά μεγάλη ώστε να εισχωρήσουν από εκεί οι κάθε είδους μικροοργανισμοί. Το γάλα παράγεται στον μαστό του ζώου.…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Πως θα καταλάβω εάν παστεριώθηκε το γάλα μου

πρωτοσέλιδο - Πως θα καταλάβω εάν παστεριώθηκε το γάλα μου

Μπορώ να καταλάβω εάν πραγματικά παστεριώθηκε το γάλα μου? Πώς θα καταλάβω εάν παστεριώθηκε το γάλα μου – Θερμική επεξεργασία παστερίωσης   Σύμφωνα με την Ελληνική Νομοθεσία δεν επιτρέπεται η διάθεση απαστερίωτου γάλακτος (retail). Ακολούθως, το όποιο γάλα διατίθεται στις υπεραγορές είναι παστεριωμένο. Η παστερίωση ορίζεται ως: η ηπιότερη θερμική επεξεργασία στην οποία υποβάλλουμε το…

Διαβάστε περισσότερα