Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

4 πράγματα που πρέπει οπωσδήποτε να θυμάμαι όταν φτιάχνω βούτυρο από κρέμα γάλακτος

πρωτοσέλιδο - 4 πράγματα που πρέπει οπωσδήποτε να θυμάμαι όταν φτιάχνω βούτυρο από κρέμα γάλακτος

Φτιάχνω βούτυρο από κρέμα γάλακτος – Τι θα πρέπει να ξέρω? Φτιάχνω βούτυρο από κρέμα γάλακτος – Από τι εξαρτάται η αποτελεσματικότητα της βουτυροποίησης? Παρασκευή βουτύρου από γάλα με τον παραδοσιακό τρόπο. Αλήθεια, όμως, τί είναι το βούτυρο? Άθικτα και μερικώς άθικτα λιποσφαίρια, κρυσταλλοποιημένο λίπος, μια υδατική φάση που περιέχει λίγα στερεά, όλα, διεσπαρμένα σε…

Διαβάστε περισσότερα