Τυποποίηση του γάλακτος – Πόσο σημαντική είναι η τυποποίηση του γάλακτος? Τί θα πρέπει να προσέχω όταν εγώ τυποποιώ το γάλα? Τί είναι η τυποποίηση γάλακτος? Η τυποποίηση, του γάλακτος, (milk standardization), μπορεί να οριστεί ως: ”Η ρύθμιση ενός ή περισσότερων συστατικών, του γάλακτος, σε ένα καθορισμένο επίπεδο, σε μια συγκεκριμένη τιμή”. Για να το…
