Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Δείτε ποιό είναι το κυπριακό τυρί χαλούμι

πρωτοσέλιδο - Δείτε ποιο είναι το κυπριακό τυρί χαλούμι

Να ποιό είναι το κυπριακό τυρί χαλούμι Τι τυρί είναι το κυπριακό χαλούμι Τυρί χαλούμι. Το τυρί αυτό χαρακτηρίζεται ως τυρί άλμης. Παρόλα αυτά, τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά, που αναπτύσσονται κατά την παρασκευή του, [ικανότητα να μαλακώνει (meltability), ικανότητα να εκτείνεται, (stretchability), ικανότητα να απλώνει (flowability)], διαφέρουν από τα συνήθη τυριά άλμης. Το χαλούμι (Hellim στα…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Παραδοσιακό Χαλούμι και Αναρή από την κα. Πόπη στη Σίμου

Παραδοσιακό Χαλούμι και Αναρή από την κα. Πόπη στη Σίμου

Δείτε πώς φτιάχνεται το παραδοσιακό χαλούμι και η αναρή στην Κύπρο Παραδοσιακή Παρασκευή Χαλουμιού και Αναρής από την κα. Πόπη στη Σίμου – Μέρος 1ο Είναι κάποιες φορές που η συναναστροφή με τους ανθρώπους σε γεμίζει με αισιοδοξία και πίστη. Μεταφορά του τυροπήγματος χαλουμιού στα ταλάρια.                  …

Διαβάστε περισσότερα