Να ποιό είναι το κυπριακό τυρί χαλούμι Τί τυρί είναι το κυπριακό τυρί χαλούμι Τυρί χαλούμι. Το τυρί, αυτό, χαρακτηρίζεται ως ένα τυρί άλμης. Παρόλα αυτά, τα φυσικοχημικά χαρακτηριστικά, τα οποία αναπτύσσονται κατά την παρασκευή, αυτού, του τυριού, [ικανότητα του τυριού να μαλακώνει (meltability), ικανότητα του τυριού να εκτείνεται, (stretchability), ικανότητα του τυριού να απλώνει…
