Έτσι μετράω το pH στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Δείτε τί τιμή pH έχουν τα διάφορα γαλακτοκομικά προϊόντα Μετράω το pH στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Αξιολογώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα με βάση την τιμή pH Τυρί Γραβιέρα. Η τιμή pH, σε ένα τυρί, θα μας αποκαλύψει, εν πολλοίς, την έκταση της ζύμωσης της λακτόζης. Όσο χαμηλότερη είναι…
Με ποιό τρόπο μπορούμε να ελαχιστοποιήσουμε την αποβολή του ορού, όταν, εμείς φτιάχνουμε γιαούρτι στο σπίτι? Απλές οδηγίες για να επιτύχετε το τέλειο γιαούρτι! Με ποιό τρόπο θα περιορίσω την αποβολή του ορού, όταν, εγώ φτιάχνω γιαούρτι στο σπίτι? Όταν, εμείς θα καταστρέψουμε το 3 σδιάστατο δίκτυο των καζεϊνικών μικκυλίων, τότε, αυτό, το δίκτυο δεν…
