Τί είναι το pH? Τί θα πρέπει εγώ να ξέρω για το pH του γάλακτος pH του γάλακτος – Ποιά είναι η σημασία του pH στην παρασκευή των γαλακτοκομικών προϊόντων ? Είναι απαραίτητο, εγώ να έχω αίσθηση του τί είναι το pH Δεν νοείται να ασχολούμαστε, έστω, και, τελείως, ερασιτεχνικά, με την παρασκευή των γαλακτοκομικών…
