Αυτός είναι ο τρόπος παρασκευής για το ζυμωμένο προβιοτικό ποτό Shalgam – Φτιάχνω ρόφημα Şalgam στην κουζίνα μου Το Shalgam (ή Şalgam) είναι ένα παραδοσιακό προβιοτικό όξινο ποτό κόκκινου χρώματος με προέλευση από την Τουρκία και συγκεκριμένα από την περιοχή των Αδάνων και της Μερσίνης. Αυτό το ποτό παραδοσιακά παράγεται αποκλειστικά μέσω των αυθόρμητων ζυμώσεων…
