Τί είναι το γλυκό τυρόγαλα και τί είναι το ξινό τυρόγαλα? Πώς προκύπτει ο γλυκός ορός τυρογάλακτος και πώς προκύπτει ο ξινός ορός τυρογάλακτος? Γλυκό τυρόγαλα και ξινό τυρόγαλα – Τί είναι το τυρόγαλο Τυρόγαλα, ή τυρόγαλο, ή ορός γάλακτος, ή ορός (whey), είναι το υγρό, το οποίο δημιουργείται κατά την πήξη, του γάλακτος, και…