Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πώς να καλιμπράρετε το οικιακό θερμόμετρό σας με πολύ απλό τρόπο

Δείτε με ποιόν απλό τρόπο εσείς μπορείτε να καλιμπράρετε το θερμόμετρό σας –  Με ποιό τρόπο γίνεται η βαθμονόμηση στο οικιακό μας θερμόμετρο?

Με ποιό τρόπο εσείς μπορείτε να καλιμπράρετε το θερμόμετρό σας – Το θερμόμετρο αποτελεί απαραίτητο εργαλείο

Ο τρόπος παρασκευής, οποιουδήποτε γαλακτοκομικού προϊόντος, απαιτεί την χρήση ενός θερμομέτρου.

Συνεπώς, το θερμόμετρο δεν πρέπει να λείπει από καμία κουζίνα.

Δείτε: Οικιακή παρασκευή χωρίς θερμόμετρο? Μα,.. είναι δυνατόν?

Πώς να καλιμπράρετε το οικιακό θερμόμετρό σας με πολύ απλό τρόπο
Η χρήση ενός θερμομέτρου είναι απαραίτητη. Εσείς επιλέξτε ένα θερμόμετρο το οποίο φέρει ακίδα – καθετήρα. 
Με ποιό τρόπο εσείς μπορείτε να καλιμπράρετε το θερμόμετρό σας – Η ακρίβεια, (accuracy), του θερμομέτρου απαιτεί πρώτα από όλα καλιμπράρισμα – βοθμονόμηση της συσκευής

Το καλιμπράρισμα (η βαθμονόνηση), είναι πολύ σημαντικό στην ακρίβεια, (accuracy), του οργάνου.

Δείτε: Ακρίβεια (Accuracy) και Ανάλυση (Resolution) θερμομέτρου – Είμαι σίγουρος ότι ξέρω τι σημαίνουν?

Βέβαια, για να μπορέσουμε, εμείς να καλιμπράρουμε – βαθμονομήσουμε το θερμόμετρό μας, απαιτείται, το ίδιο, το όργανο, να διαθέτει αυτήν την δυνατότητα.

Με ποιό τρόπο εσείς μπορείτε να καλιμπράρετε το θερμόμετρό σας – Στους 0°C
Πώς να καλιμπράρετε το οικιακό θερμόμετρό σας με πολύ απλό τρόπο
Η βαθμονόμηση (καλιμπράρισμα) μιας συσκευής είναι απαραίτητη. Το θερμόμετρό μας θα πρέπει πρώτα να βαθμονομηθεί.

Βήμα 1: Αναμείξτε 50% θρυμματισμένο πάγο και 50% νερό σε ένα δοχείο.

Περιμένετε πέντε λεπτά.

Βήμα 2: Εισάγετε τον καθετήρα, του θερμομέτρου, μέσα στο δοχείο.

Ανακατέψτε για λίγο, και περιμένετε, για, τουλάχιστον, 10 δευτερόλεπτα, μέχρι, να σταθεροποιηθεί η ένδειξη.

Τί θα πρέπει εγώ να προσέχω!

Τοποθετήστε τον καθετήρα, του θερμομέτρου, στο κέντρο, του δοχείου, με το παγωμένο νερό.

Ο καθετήρας δεν πρέπει να αγγίζει την επιφάνεια του δοχείου.

Βήμα 3: Ελέγξτε ότι, η θερμοκρασία, η οποία αναγράφεται στην οθόνη, του  θερμομέτρου, είναι 0°C, (ή τουλάχιστον, μεταξύ, -1°C και 1°C).

 Η βαθμονόμηση του θερμομέτρου θα γίνει στους 0°C. Τί θα πρέπει να προσέχω? 

Καταγράψτε – αποθηκεύστε, αυτήν, την θερμοκρασία.

Βήμα 4: Εάν η θερμοκρασία είναι μεγαλύτερη από, 1°C ή μικρότερη από -1°C, βαθμονομήστε το θερμόμετρο.

Δηλαδή, πιέστε το κουμπί επαναφοράς, και ρυθμίστε, εσείς, οι ίδιοι, την ένδειξη στους 0°C, ενώ, ο καθετήρας συνεχίζει να βρίσκεται στο σε λουτρό πάγου.

Με ποιό τρόπο εσείς μπορείτε να καλιμπράρετε το οικιακό σας θερμόμετρό σας – Στους 100°C

Βήμα 1: Φέρτε ένα δοχείο με όσο το δυνατόν καθαρότερο νερό, (αποσταγμένο ακόμα καλύτερα), σε συνθήκες βρασμού.

Βήμα 2: Εισάγετε προσεκτικά, μέσα στο νερό, αυτό, τον καθετήρα, του θερμομέτρου, για τουλάχιστον 10 δευτερόλεπτα, έως ότου, σταθεροποιηθεί η ένδειξη.

Η βαθμονόμηση του θερμομέτρου θα γίνει στους 100°C.

Ο καθετήρας δεν πρέπει να αγγίζει την επιφάνεια του δοχείου.

Βήμα 3: Ελέγξτε, ότι, η θερμοκρασία, η οποία αναγράφεται στην οθόνη, του  θερμομέτρου, είναι 100°C (ή τουλάχιστον μεταξύ 99°C και 101°C).

Βήμα 4: Εάν, η θερμοκρασία είναι μεγαλύτερη από, 101°C ή μικρότερη από 99°C, βαθμονομήστε το θερμόμετρο.

Δηλαδή, πιέστε το κουμπί επαναφοράς, και ρυθμίστε την ένδειξη, στους 100°C, ενώ, ο καθετήρας συνεχίζει να βρίσκεται στο βραστό νερό.

Με ποιό τρόπο εσείς μπορείτε να καλιμπράρετε το θερμόμετρό σας – Το ύψος από την επιφάνεια της θάλασσας θα παίξει ρόλο

Όσα είπαμε ισχύουν, όταν, εμείς βρισκόμαστε στην επιφάνεια της θάλασσας.

Για κάθε 100 μέτρα πάνω από την στάθμη της θάλασσας, το σημείο βρασμού, του νερού είναι, περίπου, 0.35°C χαμηλότερο.

Για παράδειγμα, στα 1.000 μέτρα πάνω από την στάθμη της θάλασσας, το σημείο βρασμού, του νερού, είναι στους 96.5°C, περίπου.

Θα πρέπει, λοιπόν, εμείς να προσαρμόσουμε το θερμόμετρό μας, αναλόγως.

 

Δείτε περισσότερα:

All about cooking thermometers. U.S. Food and Drug Administration. 1998. Food Safety Inspection Service. U.S. govern ment printing office Washington D.C

Kitchen thermometers technical information. U.S. Department of Agriculture. 1997. Food Safety Inspection Service. U.S.  government printing office Washington D.C.

A Homemade High-Precision Thermometer. Carlson, Shawn. (1999).  Scientific American. 280. 102-103.

Calibrating Thermometers. Ayres, Dave & Blundell, Anne. (1997).

 

 

 

 

Facebook Comments

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *