Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Παστερίωση γάλακτος όταν φτιάχνω τυρί – Τί πρέπει να ξέρω?

πρωτοσέλιδο - Παστερίωση γάλακτος όταν φτιάχνω τυρί – Τι πρέπει να ξέρω?

Με ποιό τρόπο θα πρέπει να κάνω την παστερίωση του γάλακτος όταν εγώ φτιάχνω τυρί? Παστερίωση του γάλακτος όταν εγώ φτιάχνω τυρί – Η παστερίωση επιτυγχάνεται με την θερμική επεξεργασία του γάλακτος Η παστερίωση, του γάλακτος, ορίζεται ως, η ηπιότερη θερμική επεξεργασία, στην οποία, θα πρέπει να υποβληθεί το γάλα μας,  ώστε, αυτό, το γάλα να…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Αυτή είναι η ιστορία της παστερίωσης του γάλακτος

Αυτή είναι η ιστορία της παστερίωσης του γάλακτος

Δείτε ποιά είναι η ιστορία της παστερίωσης του γάλακτος Η ιστορία παστερίωσης του γάλακτος – Οι προσπάθειες πριν τον Παστέρ Όλοι μας, λιγότερο, ή περισσότερο, έχουμε ακούσει την λέξη, παστερίωση. Η λέξη, αυτή, περιλαμβάνει ένα ολόκληρο τρόπο σκέψης, για το πώς, θα πρέπει, εμείς να επεξεργαζόμαστε τα τρόφιμα, έτσι ώστε, αυτά, τα τρόφιμα, να μην…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Είμαι σίγουρος σε ποιά θερμοκρασία θα παστεριώσω το γάλα μου?

πρωτοσέλιδο - Είμαι σίγουρος σε ποια θερμοκρασία θα παστεριώσω το γάλα μου?

Σε ποιά θερμοκρασία εγώ θα παστεριώσω το γάλα μου? Τί θα πρέπει εγώ να γνωρίζω? Στο παρελθόν η θερμοκρασία, στην οποία εγώ θα έπρεπε να παστεριώσω το γάλα ήταν,… διαφορετική Όλοι, όσοι μεγάλωσαν στην ύπαιθρο καταναλώνοντας φρεσκοαμελγμένο γάλα, θα θυμούνται, ότι αυτό, το γάλα, προηγουμένως, είχε υποβληθεί σε βρασμό. Δηλαδή, αυτό, το γάλα είχε θερμανθεί,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

7 καλοί λόγοι για να παστεριώσω το γάλα μου

πρωτοσέλιδο - 7 καλοί λόγοι για να παστεριώσω το γάλα μου

Να 7 καλοί λόγοι για να παστεριώσω το γάλα μου Υπάρχουν λόγοι για να παστεριώσω το γάλα μου? – Μην ξεχνάμε ότι η παστερίωση, του γάλακτος, είναι υποχρεωτική Η ελληνική Νομοθεσία ορίζει ότι, το γάλα, το οποίο διατίθεται στο εμπόριο, (retail), θα πρέπει να είναι παστεριωμένο. Δείτε: Ποιές νομίζετε ότι είναι οι προδιαγραφές στο παστεριωμένο…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Με ποιούς ασυνήθιστους τρόπους μπορώ να επιτύχω την παστερίωση του γάλακτος?

πρωτοσέλιδο - Με ποιούς ασυνήθιστους τρόπους μπορώ να επιτύχω την παστερίωση του γάλακτος?

Πώς μπορώ να επιτύχω την παστερίωση του γάλακτος, χωρίς, όμως, εγώ να εφαρμόσω θερμική επεξεργασία? Ασυνήθιστοι τρόποι για να επιτύχω την παστερίωση του γάλακτος – Εφαρμογή υπερ υψηλής πίεσης Μπορώ να παστεριώσω το γάλα, όταν, εγώ εφαρμόσω πολύ υψηλή πίεση. Στην περίπτωση, αυτή, η πίεση, η οποία πρέπει να εφαρμοστεί στο γάλα, θα πρέπει να…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Φτιάχνω βούτυρο και ξινόγαλα με παραδοσιακό τρόπο

πρωτοσέλιδο - Φτιάχνω βούτυρο και ξινόγαλα με παραδοσιακό τρόπο
Featured Video Play Icon

Δείτε με ποιό τρόπο εγώ φτιάχνω το παραδοσιακό βούτυρο και το αυθεντικό ξινόγαλα με τον αυθεντικό τρόπο του παρελθόντος – Τί προϊόντα παίρνω όταν εγώ χτυπάω το γάλα στην ξύλινη Βουτυροκάδη Φτιάχνω βούτυρο και ξινόγαλα με παραδοσιακό τρόπο- Βούτυρο και ξινόγαλα, ένα,… αρχαίο προϊόν Για αιώνες, ή (ακόμα και) για χιλιετίες, η παρασκευή του βουτύρου, και…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Να τί δουλειά κάνει ο μικρός κορυφολόγος γάλακτος – Λύστε τώρα όλες τις απορίες σας!

πρωτοσέλιδο - Να τι δουλειά κάνει ο μικρός κορυφολόγος γάλακτος – Λύστε τώρα όλες τις απορίες σας!
Featured Video Play Icon

Δείτε τί δουλειά κάνει ένας μικρός κορυφολόγος γάλακτος – Μικροί Κορυφολόγοι Γάλακτος και Διαχωριστές Κρέμας – Βήμα βήμα λύστε τώρα όλες τις απορίες σας Τί δουλειά κάνει ένας μικρός κορυφολόγος γάλακτος? Ο Κορυφολόγος – Διαχωριστής Κρέμας γάλακτος, είναι, απλά, απαραίτητος! Ο Κορυφολόγος Γάλακτος, ή Διαχωριστής Κρέμας, ή Αποκορυφωτής, (cream separator), είναι ένα μηχάνημα, απαραίτητο, για…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά – Ο ρόλος της συσκευασίας

πρωτοσέλιδο - Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά – Ο ρόλος της συσκευασίας

Μπορεί η συσκευασία να προστατέψει τα γαλακτοκομικά προϊόντα από την φωτοοξείδωση? Δείτε με ποιό τρόπο το είδος της συσκευασίας συνδέεται με την υποβάθμιση της ποιότητας των γαλακτοκομικών προϊόντων Φωτοοξείδωση στα γαλακτοκομικά προϊόντα – Ποιές είναι οι σκέψεις ενός καταναλωτή? Μπροστά από τα ράφια των γαλακτοκομικών, εμείς, πολλές φορές, αναρωτιόμαστε τί είδους γάλα να αγοράσουμε. Να…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πώς καθαρίζω σωστά τον μικρό κορυφολόγο γάλακτος – Δείτε βήμα βήμα το τί ακριβώς πρέπει να κάνετε

πρωτοσέλιδο - Πώς καθαρίζω σωστά τον μικρό κορυφολόγο γάλακτος – Δείτε βήμα βήμα το τι ακριβώς πρέπει να κάνετε
Featured Video Play Icon

Δείτε με ποιόν ενδεδειγμένο τρόπο θα πρέπει εγώ να πλένω και να καθαρίζω τον μικρό κορυφολόγο γάλακτος – Τί θα πρέπει εγώ να προσέχω? Τί θα πρέπει εγώ να θυμάμαι? Πότε θα πρέπει εγώ να καθαρίζω τον μικρό κορυφολόγο γάλακτος? Ο μικρός Κορυφολόγος Γάλακτος, ή Διαχωριστής Κρέμας, ή Αποκορυφωτής (cream separator), αποτελεί μια οικονομική λύση,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πώς αποκορυφώνω σωστά το γάλα μου με έναν μικρό κορυφολόγο γάλακτος

πρωτοσέλιδο - Πώς αποκορυφώνω σωστά το γάλα μου με έναν μικρό κορυφολόγο γάλακτος
Featured Video Play Icon

Δείτε με ποιό τρόπο εγώ λειτουργώ ορθά έναν μικρό κορυφολόγο γάλακτος ώστε να αποκορυφώνω σωστά το γάλα μου Μικροί Κορυφολόγοι Γάλακτος και Διαχωριστές Κρέμας – Αναλυτικά όλα τα βήματα της σωστής λειτουργίας Αποκορυφώνω το γάλα με έναν Μικρό Κορυφολόγο Γάλακτος – Ο Διαχωριστής Κρέμας είναι απλός, απαραίτητος, αλλά… Ο Κορυφολόγος Γάλακτος, ή Διαχωριστής Κρέμας, ή…

Διαβάστε περισσότερα