Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Άρωμα, χρώμα, φρούτα και ξηροί καρποί στο παγωτό

Βανίλια, κακάο, φράουλα και ξηροί καρποί στο παγωτό

Φυσικές αρωματικές και χρωστικές ουσίες στο παγωτό Πώς χρησιμοποιούνται? Ποιές είναι? Από πού προέρχονται? Αρωματικές ουσίες – Βανίλια Ίσως από τις γνωστότερες φυσικές αρωματικές ουσίες είναι η βανίλια όπου χρησιμοποιείται περισσότερο από κάθε άλλη αρωματική ουσία σε ποσοστό 75%. Παράγεται από το φυτό Vanilla fragrans που ο καρπός του μοιάζει με φασόλι. Η βανίλια λαμβάνεται…

Διαβάστε περισσότερα