Φτιάχνω το προβιοτικό ρόφημα Şalgam στην κουζίνα μου – Σε αυτόν τον 4ο τρόπο οικιακής παρασκευής του Shalgamθα χρησιμοποιήσω και ζύμη (μαγιά) ψωμιού Το Shalgam (ή Şalgam) είναι ένα παραδοσιακό προβιοτικό όξινο ποτό κόκκινου χρώματος, με προέλευση από την Τουρκία, και συγκεκριμένα από την περιοχή των Αδάνων και της Μερσίνης. Αυτό το ποτό παραδοσιακά παράγεται…
