Ελληνικά τυριά Π.Ο.Π. – Το χρήσιμο πινακάκι

Ποιά είναι τα ελληνικά τυριά Π.Ο.Π.?

Σε ποιές γεωγραφικές περιοχές?

Από ποιό είδος γάλακτος?

Πόση πρέπει να είναι η μέγιστη υγρασία τους?

Πόσο η ελάχιστη λιποπεριεκτικότητά τους?

 

ΤΥΡΙΑ ΑΛΜΗΣ Π.Ο.Π.
ΟΝΟΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΕΙΔΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΓΙΣΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ(% w/w) ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΛΙΠΟΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ(%w/w)

 

ΦΕΤΑ Πρόβειο-Γίδινο 56% 43%

 

ΚΑΛΑΘΑΚΙ ΛΗΜΝΟΥ Πρόβειο-Γίδινο 56% 43%

 

ΣΦΕΛΛΑ Πρόβειο-Γίδινο 45% 40%

 

ΜΠΑΤΖΟΣ Πρόβειο-Γίδινο 45% 25%

 

 

ΜΑΛΑΚΑ ΤΥΡΙΑ Π.Ο.Π.
ΟΝΟΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΕΙΔΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΓΙΣΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ(% w/w) ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΛΙΠΟΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ (%w/w)

 

ΓΑΛΟΤΥΡΙ Πρόβειο-Γίδινο 75% 40%

 

ΚΑΤΙΚΙ ΔΟΜΟΚΟΥ Πρόβειο-Γίδινο 75% 40%

 

ΠΗΧΤΟΓΑΛΟ ΧΑΝΙΩΝ Πρόβειο-Γίδινο 65% 50%

 

ΑΝΕΒΑΤΟ Πρόβειο-Γίδινο 60% 45%

 

ΚΟΠΑΝΙΣΤΗ Πρόβειο- Γίδινο –Αγελαδινό 56% 43%

 

 

ΗΜΙΣΚΛΗΡΑ ΤΥΡΙΑ
ΟΝΟΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΕΙΔΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΓΙΣΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ(% w/w) ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΛΙΠΟΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ(%w/w)
ΦΟΡΜΑΕΛΛΑ ΠΑΡΝΑΣΣΟΥ Πρόβειο-Γίδινο 50% 40%

 

ΣΚΛΗΡΑ ΤΥΡΙΑ
ΟΝΟΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΕΙΔΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΓΙΣΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ(% w/w) ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΛΙΠΟΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ(%w/w)
ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΑΓΡΑΦΩΝ Πρόβειο-Γίδινο 38% 40%

 

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΚΡΗΤΗΣ Πρόβειο-Γίδινο 38% 40%

 

ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΝΑΞΟΥ Αγελαδινό 38% 40%

 

ΛΑΔΟΤΥΡΙ ΜΥΤΗΛΗΝΗΣ Πρόβειο-Γίδινο 38% 40%

 

ΜΕΤΣΟΒΟΝΕ Αγελαδινό ή Αγελαδινό-Πρόβειο-Γίδινο 38% 40%
ΚΑΣΕΡΙ Πρόβειο-Γίδινο 40% 40%

 

ΣΑΝ ΜΙΧΑΛΗ Αγελαδινό 40% 36%

 

ΚΕΦΑΛΟΓΡΑΒΙΕΡΑ Πρόβειο-Γίδινο 40% 40%

 

 

ΤΥΡΙΑ ΤΥΡΟΓΑΛΑΚΤΟΣ
ΟΝΟΜΑ ΤΥΡΙΟΥ ΕΙΔΟΣ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΜΕΓΙΣΤΗ ΥΓΡΑΣΙΑ(% w/w) ΕΛΑΧΙΣΤΟ ΛΙΠΟΣ ΕΠΙ ΞΗΡΟΥ(%w/w)

 

ΜΑΝΟΥΡΙ Πρόβειο-Γίδινο 60% 70%

 

ΞΙΝΟΜΥΖΗΘΡΑ ΚΡΗΤΗΣ Πρόβειο-Γίδινο 55% 45%

 

 

Facebook Comments

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Show Buttons
Hide Buttons
error: Το περιεχόμενο προστατεύεται !!
0