Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Ποιο είναι το καλύτερο κεφίρ? Τι είδους κεφίρ να διαλέξω?

πρωτοσέλιδο - Ποιο είναι το καλύτερο κεφίρ? Τι είδους κεφίρ να διαλέξω?
Featured Video Play Icon

Δείτε ποιο είναι το καλύτερο κεφίρ – Τι θα πρέπει οπωσδήποτε να ξέρω πριν επιλέξω το κεφίρ μου Ποιο είναι το καλύτερο κεφίρ ? Πρώτα να δούμε, το πώς δημιουργήθηκε το πρώτο κεφίρ Ρόφημα κεφίρ στα ράφια των γαλακτοκομικών. Πολύς κόσμος πιστεύει ότι κεφίρ είναι το προϊόν το οποίο διατίθεται, στα ράφια των γαλακτοκομικών, σε…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Γιαούρτι, σπιτική χωριάτικη πίτα και φυσική άσκηση – Να η συνταγή για ευεξία και μακροβιότητα!

πρωτοσέλιδο - Γιαούρτι, σπιτική χωριάτικη πίτα και φυσική άσκηση – Να η συνταγή για ευεξία και μακροβιότητα!
Featured Video Play Icon

Δείτε πώς συνδυάζονται, το γιαούρτι, μια σπιτική χωριάτικη πίτα και η φυσική άσκηση – Να η συνταγή για ευεξία και μακροβιότητα! Γιατί τα τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί υψηλή θερμική επεξεργασία πρέπει να συνδυάζονται με γιαούρτι ή ζυμωμένα γάλατα! Ξεκινάμε να φτιάξουμε το γιαούρτι μας Γιαούρτι με τιμή pH 3.84. Στο γιαούρτι αυτό υπερτερούν οι λακτοβάκιλοι.…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πώς οι εξωπολυσακχαρίτες βελτιώνουν την ποιότητα στα ζυμωμένα γάλατα

πρωτοσέλιδο - Πώς οι εξωπολυσακχαρίτες βελτιώνουν την ποιότητα στα ζυμωμένα γάλατα

Δείτε το πώς οι εξωπολυσακχαρίτες βελτιώνουν την ποιότητα στα ζυμωμένα γάλατα Οι εξωπολυσακχαρίτες βελτιώνουν την ποιότητα στα ζυμωμένα γάλατα – Γιατί η χαμηλή λιποπεριεκτικότητα του γάλακτος επηρεάζει την ποιότητα στα ζυμωμένα γάλατα Τυρί Τσαλαφούτι. Στην δημιουργία του, σίγουρα, εμπλέκονται μεσόφιλα είδη, του γένους Lactococcus, τα οποία παράγουν εξωπολυσακαχαρίτες. Φυσικά, σε αυτήν την χαρακτηριστική παχύρευστη υφή, βοηθά και η…

Διαβάστε περισσότερα