Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πρωτόγαλα – Η τροφή των θεών

Τι περιέχει το πρωτόγαλα? Τι ευεργετικές επιδράσεις έχει στην υγεία μας? Τι είναι το πρωτόγαλα? Οι ανοσολογικές ιδιότητες του γάλακτος, βοήθησαν να τεθούν τα θεμέλια της σύγχρονης ανοσολογίας. Ο Paul Ehrlich ανέπτυξε την έννοια της παθητικής και ενεργού ανοσοποίησης, μέσω αντισωμάτων, για την οποία του απονεμήθηκε το βραβείο Νόμπελ, το 1908. Η έννοια της παθητικής…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Προβιοτικά – Εισαγωγή στην μακροζωΐα

πρωτοσέλιδο - Προβιοτικά – Εισαγωγή στην μακροζωία

Προβιοτικά και Μακροζωΐα – Τι ονομάζουμε προβιοτικά? Ποια είναι τα προβιοτικά? Προβιοτικά και Μακροζωΐα – Προβιοτική δράση των μικροοργανισμών Το ποτό κεφίρ το οποίο παρασκευάζεται από κόκκους κεφίρ έχει προβιοτικές ιδιότητες. Η ύπαρξη των ζυμωμένων γαλακτοκομικών προϊόντων έχει μια ιστορία 10.000 ετών. Δείτε: Ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα? Extra super foods στην υπηρεσία του ανθρώπου! Για χιλιετίες,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Ζυμωμένα Γαλακτοκομικά Προϊόντα? Extra super foods στην υπηρεσία του ανθρώπου!

πρωτοσέλιδο - Ζυμωμένα Γαλακτοκομικά Προϊόντα? Extra super foods στην υπηρεσία του ανθρώπου!

Ποιος είναι ο ρόλος των μικροοργανισμών στα ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα? Ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα σημαίνει πληθώρα ζυμώσεων στα γαλακτοκομικά προϊόντα Εδώ και πολλές χιλιάδες χρόνια, στην Ασιατική Στέπα, το γάλα διατηρούνται σε ασκούς από δέρμα αλόγου. Πληθώρα μικροοργανισμών από το δέρμα καθώς και μικροοργανισμών του περιβάλλοντος ΄΄ζύμωναν΄΄ το γάλα. Η παρασκευή γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως, τα οξεογάλατα,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Βιοδραστικά συστατικά γάλακτος? Ένα απλό υπερ-όπλο απέναντι στους ιούς!

πρωτοσέλιδο - Βιοδραστικά συστατικά γάλακτος? Ένα απλό υπερ-όπλο απέναντι στους ιούς!

Ποια είναι τα βιοδραστικά συστατικά του γάλακτος? Ποιος ο ρόλος του γάλακτος απέναντι στους ιούς? Βιοδραστικά συστατικά γάλακτος και super foods Και όμως! Σε αυτό το άσπρο υγρό διάλυμα εμπεριέχονται πληθώρα δραστικών ενώσεων ο ρόλος των οποίων παραμένει ακόμα υπό διερεύνηση. Όλο και συχνότερα, επιστημονικές έρευνες, και μελέτες, αποκαλύπτουν τον ιδιαίτερο ρόλο, στην βελτίωση της…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Λακτόζη και γαλακτόζη στα γαλακτοκομικά – Τι πρέπει να ξέρω? Μέρος 2ο

πρωτοσέλιδο - Λακτόζη και γαλακτόζη στα γαλακτοκομικά – Τι πρέπει να ξέρω? Μέρος 2ο

Πόση λακτόζη και πόση γαλακτόζη περιέχουν τα γαλακτοκομικά? Λακτόζη και Γαλακτόζη στα τυριά και στα ζυμωμένα γάλατα Λακτόζη και Γαλακτόζη στα γαλακτοκομικά –  Περιεκτικότητα λακτόζης στο γάλα Ένα τυρί Φέτα, το οποίο περιέχει 56% υγρασία, θα έπρεπε να περιέχει περίπου 4% λακτόζη. Όμως, ήδη, από, πολύ νωρίς, τα οξυγαλακτικά βακτήρια της καλλιέργειας εκκίνησης μετατρέπουν την…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Πώς τα αντιβιοτικά στο γάλα μπορούν να καταστρέψουν την παραγωγή των γαλακτοκομικών μας!

Πώς τα αντιβιοτικά στο γάλα μπορούν να καταστρέψουν την παραγωγή των γαλακτοκομικών μας!

Δείτε πώς τα αντιβιοτικά στο γάλα τυροκόμησης μπορούν να καταστρέψουν την παραγωγή μας – Πώς τα αντιβιοτικά στο γάλα μπορούν να επιφέρουν οικονομική ζημία? Αντιβιοτικά στο γάλα Η μαστίτιδα, (μόλυνση του μαστικού αδένα), αποτελεί την κύρια ασθένεια, η οποία οδηγεί τους κτηνοτρόφους στην χορήγηση αντιβιοτικών στα ζώα τους. Τα αντιβιοτικά είναι φάρμακα, τα οποία χρησιμοποιούνται,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Βιοδραστικά στα Γαλακτοκομικά? Επιστροφή στο μέλλον!

πρωτοσέλιδο - Βιοδραστικά στα Γαλακτοκομικά? Επιστροφή στο μέλλον!

Ποιά είναι τα βιοδραστικά συστατικά που περιέχονται στα γαλακτοκομικά? Τι είναι τα Βιοδραστικά πεπτίδια? Βιοδραστικά συστατικά στα γαλακτοκομικά – Τί είναι αυτό που θέλει ο Άνθρωπος Τί κοιτούν οι καταναλωτές στις συσκευασίες των τροφίμων? Σίγουρα την τιμή πώλησης. Αλλά, επίσης, τους ενδιαφέρουν και τα συστατικά, τα οποία περιέχει το τρόφιμο. Τα συστατικά των τροφίμων, έχουν,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Λακτόζη και γαλακτόζη στα γαλακτοκομικά – Τι πρέπει να ξέρω? Μέρος 1ο

πρωτοσέλιδο - Λακτόζη και γαλακτόζη στα γαλακτοκομικά – Τι πρέπει να ξέρω? Μέρος 1ο

Πόση λακτόζη και πόση γαλακτόζη περιέχουν τα γαλακτοκομικά? Λακτόζη και Γαλακτόζη στα γαλακτοκομικά – Ποιους ενδιαφέρει? Πληθώρα γαλακτοκομικών προϊόντων στα ράφια των υπεραγορών. Παρόλα αυτά, κάποιοι δεν είναι τόσο ΄΄τυχεροί΄΄ ώστε να επιλέγουν γαλακτοκομικά με γνώμονα την εμφάνιση, την γεύση ή την χαμηλή τιμή αγοράς. Αλλά,… την περιεκτικότητα σε λακτόζη! Για ορισμένους ανθρώπους, η περιεκτικότητα,…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την 1 σχόλιο

Γάλα με αντιβιοτικά? Ευχαριστώ δεν θα πάρω!

πρωτοσέλιδο - Γάλα με αντιβιοτικά? Ευχαριστώ δεν θα πάρω!

Δείτε πόσο βλαβερό μπορεί να είναι ένα γάλα το oποίο περιέχει αντιβιοτικά – Ποιες παρενέργειες προκαλούν τα αντιβιοτικά στον Άνθρωπο? Γάλα με αντιβιοτικά – Οι μικροοργανισμοί παράγουν διάφορες χημικές ουσίες Αντιβιοτικά, άρχισαν να χορηγούνται στα ζώα ήδη από την δεκαετία του 1930. Υπολείμματα αντιβιοτικών ανιχνεύτηκαν για πρώτη φορά την δεκαετία του 1960. Κάθε χρόνο, 63.151…

Διαβάστε περισσότερα

Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

Παστεριωμένο vs Νωπό γάλα

Παστεριωμένο ή νωπό γάλα? Τί να διαλέξω? Μειονεκτήματα & Πλεονεκτήματα Παστεριωμένο και νωπό γάλα Ποιό είναι το Νωπό και ποιό είναι το Παστεριωμένο γάλα Νωπό φρεσκοαμελγμένο γάλα. Η ποιότητά του θα εξαρτηθεί από τον επαγγελματισμό του παραγωγού κτηνοτρόφου. Νωπό είναι το γάλα, το οποίο δεν έχει θερμανθεί σε θερμοκρασία υψηλότερη, των 40°C, ή, δεν έχει…

Διαβάστε περισσότερα