Δημοσιεύθηκε την Σχολιάστε

3 συστατικά του παγωτού που επιβάλλεται να ξέρετε

Ποιά είναι τα στερεά συστατικά του παγωτού? Σε τί ποσοστό βρίσκονται? Ποιός ο ρόλος τους? Ολικά στερεά συστατικά παγωτού Τα ολικά στερεά συστατικά του παγωτού περιλαμβάνουν: 1) Στερεό Υπόλειμμα Άνευ Λίπους (ΣΥΑΛ) 2) Λίπος 3) Γαλακτωματοποιητές, σταθεροποιητές, αρωματικές και χρωστικές ουσίες, ξηρούς καρπούς, κλπ. Στερεό Υπόλειμμα Άνευ Λίπους (ΣΥΑΛ) Το ΣΥΑΛ των παγωτών κυμαίνεται μεταξύ…

Διαβάστε περισσότερα