Με ποιό τρόπο μπορούμε να ελαχιστοποιήσουμε την αποβολή του ορού, όταν, εμείς φτιάχνουμε γιαούρτι στο σπίτι? Απλές οδηγίες για να επιτύχετε το τέλειο γιαούρτι! Η αποβολή του ορού στο γιαούρτι είναι απόλυτα φυσιολογική – Όμως εμείς θέλουμε ένα γιαούρτι, το οποίο να μην αποβάλλει ορό Η αποβολή ορού στο γιαούρτι δεν είναι ένα ευχάριστο θέαμα.Η…
Κατηγορία: Blog
Εδώ ανήκουν όλες οι υπόλοιπες κατηγορίες
τυρί Πηχτόγαλο Χανίων με… λίγα λόγια
Τί τυρί είναι το τυρί Πηχτόγαλο Χανίων? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Πηχτόγαλο Χανίων? Με ποιό τρόπο φτιάχνεται αυτό το τυρί? Τυρί Πηχτόγαλο Χανίων – Γενική Περιγραφή του τυριού Πηχτόγαλο Χανίων Το τυρί Πηχτόγαλο Χανίων είναι ένα μαλακό επιτραπέζιο τυρί αλοιφώδους υφής. Αυτό, το τυρί δεν έχει επιδερμίδα αλλά ούτε και οπές. Το τυρί,…
τυρί Σαν Μιχάλη με… λίγα λόγια
Τί τυρί είναι το τυρί Σαν Μιχάλη? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Σαν Μιχάλη? Τυρί Σαν Μιχάλη – Γενική περιγραφή του τυριού Σαν Μιχάλη Το τυρί Σαν Μιχάλη είναι ένα σκληρό επιτραπέζιο τυρί. Το χρώμα του τυριού αυτού είναι λευκό έως λευκοκίτρινο. Το τυρί, αυτό, έχει συμπαγή μάζα, και σκληρή και ξερή επιδερμίδα. Αυτό,…
τυρί Σφέλα με… λίγα λόγια
Τί είδους τυρί είναι το τυρί Σφέλα? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Σφέλα? Με ποιό τρόπο παρασκευάζεται αυτό το τυρί? Τυρί Σφέλα – Γενική περιγραφή του τυριού Σφέλα Εμείς κατά το στάδιο παρασκευής του τυριού Σφέλα, μπορούμε, σε αυτό, το τυρί, να προσθέσουμε βότανα και μπαχαρικά. Το τυρί Σφέλα είναι ημίσκληρο τυρί άλμης. Το…
τυρί Φορμαέλα Παρνασσού με… λίγα λόγια
Τί τυρί είναι το τυρί Φορμαέλα Παρνασσού? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Φορμαέλα Παρνασσού? Με ποιό τρόπο παρασκευάζεται αυτό το τυρί? Τυρί Φορμαέλα Παρνασσού – Γενική περιγραφή το τυριού Φορμαέλα Παρνασσού Η δομή του τυριού Φορμαέλα Παρνασσού είναι συνεκτική. Το τυρί Φορμαέλα Παρνασσού είναι ημίσκληρο υποκίτρινο τυρί, με ευχάριστη γεύση και άρωμα. Το τυρί,…
τυρί Ανθότυρος με… λίγα λόγια
Τί τυρί είναι το τυρί Ανθότυρος? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Ανθότυρος? Γενική περιγραφή του τυριού Ανθότυρος Τυρί Ανθότυρος με τιμή pH ίση με 6.31. Αυτό το τυρί έχει παρασκευαστεί από ένα γλυκό τυρόγαλα. Το τυρί Ανθότυρος είναι ένα τυρί τυρογάλακτος, το οποίο παράγεται παραδοσιακά από τυρόγαλα πρόβειου γάλακτος, ή γίδινoυ γάλακτος ή αιγοπρόβειου…
τυρί Βικτώρια Θεσσαλονίκης με… λίγα λόγια
Τί τυρί είναι το τυρί Βικτώρια Θεσσαλονίκης? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Βικτώρια Θεσσαλονίκης? Με ποιό τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Βικτώρια Θεσσαλονίκης Τυρί Βικτώρια Θεσσαλονίκης. Αυτό, το τυρί μοιάζει πολύ με το τυρί Μετσοβόνε. Το τυρί Βικτώρια Θεσσαλονίκης είναι ένα ημίσκληρο ως σκληρό, επιτραπέζιο τυρί. Το χρώμα, αυτού, του…
τυρί Κεφαλοτύρι με… λίγα λόγια
Τί τυρί είναι το τυρί Κεφαλοτύρι? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Κεφαλοτύρι? Με ποιο τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Κεφαλοτύρι Τυρί Κεφαλοτύρι. Η τιμή pH αυτού, του τυριού, θα πρέπει να είναι κοντά στο 5.2. Γιατί άραγε? Το τυρί Κεφαλοτύρι είναι ένα σκληρό τυρί με λεπτή και σκληρή επιδερμίδα. Το…
τυρί Ξυνομυζήθρα Κρήτης με… λίγα λόγια
Τί τυρί είναι το τυρί Ξυνομυζήθρα Κρήτης? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Ξυνομυζήθρα Κρήτης? Με ποιό τρόπο παρασκευάζεται, αυτό, το τυρί? Γενική περιγραφή του τυριού Ξυνομυζήθρα Κρήτης Τυρί Ξυνομυζήθρα Κρήτης με τιμή pH ίση με 3.76. Το τυρί αυτό έχει αυξημένη οξύτητα. Το τυρί Ξυνομυζήθρα Κρήτης είναι μαλακό τυρί τυρογάλακτος με μια αρκετά ξινή…
τυρί Μπάτζος με … λίγα λόγια
Τί τυρί είναι το τυρί Μπάτζος? Ποιά είναι τα χαρακτηριστικά του τυριού Μπάτζος? Γενική περιγραφή του τυριού Μπάτζος Το τυρί τοποθετείται σε λευκοσιδηρά δοχεία και στη συνέχεια, ο όγκος του δοχείου πληρώνεται με άλμη. Το τυρί Μπάτζος είναι ένα ημίσκληρο έως σκληρό τυρί χωρίς επιδερμίδα. Το χρώμα, αυτού, του τυριού είναι λευκό έως λευκοκίτρινο. Το…